'뷰베떼(Buvette)'
광교 카페거리에 위치해있는 뷰베떼는 프렌치 코스요리 전문점인데 데이트 코스나 기념일에 방문하기 좋은 곳이예요.
또, 10년 경력의 호텔 쉐프가 운영하는 레스토랑이라 맛도 보장되어 있어요!!
회사 근처에 위치해 있어서 한 번 들러봤었는데 맛이 꽤 좋았어서 남편과 코스요리를 먹으러 함께 재방문 했습니다.
뷰베떼는 예약제로 운영하고 있고 주말에는 꽤 인기가 많기 때문에
코스요리를 생각하신다면 원하는 코스를 선택하셔서 미리 예약해두는 것이 좋아요!
뷰베떼에는 단품 및 다양한 코스요리가 준비되어 있어요.
저희는 다양한 요리를 맛보기 위해 '시그니처 코스요리'를 주문했는데
가격도 인당 42,000원으로 다른 레스토랑 코스요리와 비교했을 때 많이 저렴한 편이였어요!
시그니처 코스요리는 스타터, 메인디쉬, 디저트로 구성되어 있고 메인디쉬 종류에 따라서 추가금이 따로 부가 됩니다.
스타터로는 구운감자와 트러플메쉬, 한우타르타르 그리고 그라브락스& 아브루가캐비어가 나왔어요.
셋다 맛있었지만 저는 특히 한우타르타르와 그락브락스&아브루가캐비가 특히 맛있었어요.
한우타르타르는 한우 위에 우니가 올라가있었는데 너무 부드러워서 입에 먹자마자 바로 녹아버렸고,
그락브락스&아브루가캐비어는 연어와 캐비어의 조합도 너무 좋았습니다.
다음으로 생트러플을 곁들인 양송이 스프가 나왔는데요.
스프에서 은은하게 풍기는 트러플 오일향이 너무 좋았고,
거기에 양송이와 트러플의 감칠맛이 더해져서 정말 맛있었어요!
스프가 제공될 때 홈메이드 브레드과 트러플 버터도 함께 제공됐습니다.
사장님께서 트러플과 캐비어를 아낌없이 사용하시는 것 같아서 행복했습니다 :D
그 다음엔 사과와 망고 위에 관자와 캐비어가 올라간 카르파치오가 나왔는데
사과와 망고의 상콤함과 관자와 캐비어의 향긋함이 더해져 식감과 향이 살아 났습니다.
생각지도 못한 조합이라 더 별미였던 거 같아요ㅎㅎ
다음으로는 저희가 시킨 메인디쉬인 해산물 오일 파스타와 오리가슴살 리조또가 나왔는데
비주얼부터가 장난 아니였어요!!
해산물 오일파스타도 맛있긴 했지만 저는 오리가슴살 리조또가 기대이상으로 맛있었습니다.
후기를 보니 오리가슴살 리조또는 꼭 시켜야한다고 했는데 추가금을 조금 내도 선택하길 진짜 잘한것 같았어요!!
특히 리조또와 함께 나온 라즈베리소스가 신의 한수였습니다.
상큼한 라즈베리소스에 고소한 리조또가 더해져서 먹는 내내 웃음이 절로 나왔습니다ㅎㅎ
무조건 시키세요 강추!!!!!
메인디쉬를 다 먹고 난 다음에 디저트와 음료가 나왔어요.
카페인을 줄여야하는 저는 루이보스티, 남편은 커피를 시켰고
디저트로는 티라미수와 한 입 치즈케이크, 휘낭시에가 나왔는데 후식도 어찌나 맛있는지,,,
커피와 루이보스티가 디저트와 너무 잘 어우러졌고, 식사 후에 먹기에도 아주 딱이였습니다.
남편이 중간에 찍어준 제 사진도 한 장 :)
뷰베떼는 가성비도 좋고, 맛도 뛰어나서 다 먹고나서도 여운이 계속 남는 곳이였어요.
코스요리에 별로 관심이 없는 남편도 다음에 또 오자고 할 정도로 만족스러운 곳이였답니다!!
기념일이나 분위기 내고싶은 날엔 꼭 오면 좋을 듯한 '광교 카페거리 맛집' 이예요.
0507-1535-1591
경기도 수원시 영통구 센트럴파크 127번길 80-4
매일 11:30 - 22:00
(라스트오더 21:30)
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