[수원 광교] 이탈리안 프렌치 코스요리 전문점 '뷰베떼'
'뷰베떼(Buvette)'
광교 카페거리에 위치해있는 뷰베떼는 프렌치 코스요리 전문점인데 데이트 코스나 기념일에 방문하기 좋은 곳이예요.
또, 10년 경력의 호텔 쉐프가 운영하는 레스토랑이라 맛도 보장되어 있어요!!
회사 근처에 위치해 있어서 한 번 들러봤었는데 맛이 꽤 좋았어서 남편과 코스요리를 먹으러 함께 재방문 했습니다.
뷰베떼는 예약제로 운영하고 있고 주말에는 꽤 인기가 많기 때문에
코스요리를 생각하신다면 원하는 코스를 선택하셔서 미리 예약해두는 것이 좋아요!
뷰베떼에는 단품 및 다양한 코스요리가 준비되어 있어요.
저희는 다양한 요리를 맛보기 위해 '시그니처 코스요리'를 주문했는데
가격도 인당 42,000원으로 다른 레스토랑 코스요리와 비교했을 때 많이 저렴한 편이였어요!
시그니처 코스요리는 스타터, 메인디쉬, 디저트로 구성되어 있고 메인디쉬 종류에 따라서 추가금이 따로 부가 됩니다.
스타터로는 구운감자와 트러플메쉬, 한우타르타르 그리고 그라브락스& 아브루가캐비어가 나왔어요.
셋다 맛있었지만 저는 특히 한우타르타르와 그락브락스&아브루가캐비가 특히 맛있었어요.
한우타르타르는 한우 위에 우니가 올라가있었는데 너무 부드러워서 입에 먹자마자 바로 녹아버렸고,
그락브락스&아브루가캐비어는 연어와 캐비어의 조합도 너무 좋았습니다.
다음으로 생트러플을 곁들인 양송이 스프가 나왔는데요.
스프에서 은은하게 풍기는 트러플 오일향이 너무 좋았고,
거기에 양송이와 트러플의 감칠맛이 더해져서 정말 맛있었어요!
스프가 제공될 때 홈메이드 브레드과 트러플 버터도 함께 제공됐습니다.
사장님께서 트러플과 캐비어를 아낌없이 사용하시는 것 같아서 행복했습니다 :D
그 다음엔 사과와 망고 위에 관자와 캐비어가 올라간 카르파치오가 나왔는데
사과와 망고의 상콤함과 관자와 캐비어의 향긋함이 더해져 식감과 향이 살아 났습니다.
생각지도 못한 조합이라 더 별미였던 거 같아요ㅎㅎ
다음으로는 저희가 시킨 메인디쉬인 해산물 오일 파스타와 오리가슴살 리조또가 나왔는데
비주얼부터가 장난 아니였어요!!
해산물 오일파스타도 맛있긴 했지만 저는 오리가슴살 리조또가 기대이상으로 맛있었습니다.
후기를 보니 오리가슴살 리조또는 꼭 시켜야한다고 했는데 추가금을 조금 내도 선택하길 진짜 잘한것 같았어요!!
특히 리조또와 함께 나온 라즈베리소스가 신의 한수였습니다.
상큼한 라즈베리소스에 고소한 리조또가 더해져서 먹는 내내 웃음이 절로 나왔습니다ㅎㅎ
무조건 시키세요 강추!!!!!
메인디쉬를 다 먹고 난 다음에 디저트와 음료가 나왔어요.
카페인을 줄여야하는 저는 루이보스티, 남편은 커피를 시켰고
디저트로는 티라미수와 한 입 치즈케이크, 휘낭시에가 나왔는데 후식도 어찌나 맛있는지,,,
커피와 루이보스티가 디저트와 너무 잘 어우러졌고, 식사 후에 먹기에도 아주 딱이였습니다.
남편이 중간에 찍어준 제 사진도 한 장 :)
뷰베떼는 가성비도 좋고, 맛도 뛰어나서 다 먹고나서도 여운이 계속 남는 곳이였어요.
코스요리에 별로 관심이 없는 남편도 다음에 또 오자고 할 정도로 만족스러운 곳이였답니다!!
기념일이나 분위기 내고싶은 날엔 꼭 오면 좋을 듯한 '광교 카페거리 맛집' 이예요.
0507-1535-1591
경기도 수원시 영통구 센트럴파크 127번길 80-4
매일 11:30 - 22:00
(라스트오더 21:30)